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2015年5月21日 (木)

ユキワのドリップポット

日中は暑いくらいですが、まだまだ温かいものが恋しくなります。
こってり焼きまんじゅうに緑茶、チョコレートに濃いめのコーヒー、といった具合に。

金属加工で有名な、新潟県燕市に本社を構える三宝産業のユキワ ドリップポット。

置いておくだけでも絵になるポットですが、業務用・プロ御用達のポットとして定番の形です。

注ぎ口が細くハンドドリップに最適。
本体の下部に注ぎ口が出ているので、お湯のコントロールもしやすい。

また、蓋にも細かい気配りが。

ドリップ中に蓋が落ちないように小さな突起が付いています。
以前、ホーローのポットでドリップしていてやったんです、ドリップ中に蓋がゴトンって…
それ以来ドリップする時は蓋を外していましたが、このポットならこういう失敗もありませんね。

燕市の金属加工技術は、江戸時代に和釘を製作していたことに始まります。
金属に表面を装飾する彫金という技術が発展し、伝統的工芸品指定の鎚起銅器へと繋がっていきます。
今では日本を代表する金属洋食器(カトラリー)の産地となり、燕市のシェアは国内生産の90%越えを誇っています。

海外からも視察に来るという燕市の金属加工技術。
こだわりが詰まったポットでおいしいコーヒーを楽しみませんか?

*YUKIWA ドリップポット ¥8316(税込)
1200cc/IH対応(100v.200v)

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