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2015年8月 7日 (金)

精進肉みそ

光浦醸造さんの調味料を紹介してまいりましたが今日が最後。
トリを飾るのは、こちらの精進肉みそです。

調味料選手権2012にて、最優秀賞を受賞したお墨付き。

名前に“肉みそ”とついていますがお肉を使用せず、国産の大豆から作られた大豆たんぱくを用いてお肉のような食感に仕上げた逸品。
低コレステロール低カロリーで、とてもヘルシーな肉みそとなっています。
おまけにおいしい!ときたら、もう食べない理由はありませんね。

精進料理に使える食材を中心に、植物性100%で作られた「精進肉みそ」。
2年以上熟成させて作られたコクの強い米味噌を基本に、本醸造醤油、本みりん、日本酒、ゴマなどで味を調え、大葉の爽やかな風味をプラス。
原料は全て国産のものを使用し、化学調味料や保存料などは使用せず、無添加で仕上げられたやさしい味わいのおかずみそです。

慶応元年の創業以来140余年にわたり、みそや醤油等伝統的な調味料づくりをされてきた光浦醸造工業の食に対する姿勢が垣間見える、こだわりがつまった商品をぜひお試しください。

*精進肉みそ ¥486(税込)
120g

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